肉じゃが

昨日は、肉じゃがを作った。

昼休みにごはんを食べながらテレビを見ていたら
ＮＨＫの「おふくろの味」特集を放送していて、「肉じゃがの巻」だった。
あの料理の鉄人の道場六三郎さんも出ていらした。
テレビを見ていたら、無性に肉じゃがが食べたくなった。

肉じゃが食べたいと言っても他に作ってくれる人もいないので、自分で作った。

じゃがいもとにんじんとお肉と糸こんにゃくと
たまねぎは、紫たまねぎしかなかったけど、それを使った。

仕上げにかつおぶしを全体にまぶして出来上がり！！

なかなかうまくできた。
昔は、レシピの本がなければ、なんも作れなかったけれど
計量スプーンできっちり計って、大変苦労しながら作ったものだった。
今は、目分量の適当も適当でなんでも作れるようになった。
といっても、一般の家庭料理だけだけど
ようするに慣れよね慣れ。

子供たちは喜ぶけど、うちの夫、肉じゃがキライですねん。
困ったもんです。
キライといっても基本的に何でも食べる人なので食べることは食べるけど
にんじんは絶対残すんですよね。
って、井戸端会議でどこかの奥さんに話しかけているモードになっていますか？

今日は、土用の丑の日なので、ウナギをいただきました。
長男に、真顔で質問されました。

「今日は、水曜なのに、なんで土曜の牛の日っていうの？」

そういえば、昔、私もおんなじこと疑問に思っていました。
土曜の牛の日って土曜にステーキ食べる日だとか勝手に思っていました。